Une bouteille qui abrite le cœur le plus authentique de la Maremme. Vin rouge à la grande identité territoriale, il se distingue par ses notes éthérées enveloppantes, ses notes de fruits frais, de baies rouges. Un avant-goût du palais où il se révèle, sec, sapide -généreux en bouche-, de belle structure, avec des tannins persuasifs et persistants.

Vin de prédilection du Château de Montepò, une étiquette capable d’exalter toutes les qualités organoleptiques que le Sangiovese Grosso BBS11, patrimoine exclusif de la famille Biondi Santi, apporte en dote. Un vin frais, rond et dynamique, dont le nom est inspiré d’un bloc erratique d’origine volcanique qui depuis des siècles alimente de nombreuses légendes locales.

Pour célèbrer le trentrième anniversaire de Sassoalloro (1991-2021),le vin emblématique du Castello di Montepò,Sassoaloro Oro est né,résultat d’une étude qui a duré plusieurs années entre Jacopo et Tancredi Biondi Santi en collaboration avec l’oenologue Donato Lanati.

Un «super toscan» qui unit les précieuses traditions au plaisir du goût moderne.
Vin de grande personnalité, le Schidione-assemblage de Sangiovese grosso BBS11, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, doit son nom à la broche médiévale, utilisée pour rôtir le gibier, qui le lie à la tradition des grands vins rouges de «méditation».

’97 comme une promesse de longévité, comme une fenêtre vers le futur, point de rencontre entre deux générations: l’une des meilleures vendanges du siècle passé. Un vin de réserve d’une grande structure, destiné à durer dans le temps, orné d’une étiquette toute particulière en or 23 carats.