L’AOC DU MORELLINO DI SCANSANO
L’une des dénomination toscane les plus appréciée au monde.
e Morellino di Scansano est l’un des protagonistes de l’œnologie italienne. La DOC ( Dénomination d’origine contrôlée), reconnue en 1978 a évolué trente années plus tard en DOCG (Dénomination d’origine contrôlée et garantie), grâce au travail incessant des producteurs capables d’en améliorer constamment la qualité. Sapide et frais, ses caractéristiques organoleptiques sont dues à la proximité de la mer et au climat sec et venté, singularités du territoire qui entoure Scansano.
e Morellino di Scansano est l’un des protagonistes de l’œnologie italienne. La DOC ( Dénomination d’origine contrôlée), reconnue en 1978 a évolué trente années plus tard en DOCG (Dénomination d’origine contrôlée et garantie), grâce au travail incessant des producteurs capables d’en améliorer constamment la qualité. Sapide et frais, ses caractéristiques organoleptiques sont dues à la proximité de la mer et au climat sec et venté, singularités du territoire qui entoure Scansano.
UNE HISTOIRE DE VIN
A le Château de Montepò, Jacopo Biondi Santi dans trouvé les conditions idéales pour couronner de succès son ambitieux projet de valorisation viticole.
UNE HISTOIRE DE VIN
A le Château de Montepò, Jacopo Biondi Santi dans trouvé les conditions idéales pour couronner de succès son ambitieux projet de valorisation viticole.
LA VITICULTURE
La viticulture au Château de Montepò
Le Sangiovese
Le Sangiovese et la famille Biondi Santi en Toscane
La Nature
La nature de la Maremme, la civilisation de la vigne
Les Vins
Une référence, un style œnologique