ma paisagem florescente e variada onde a fauna que a habita não poderia ser menos: se na água encontram-se grandes pássaros como garças e flamingos, na costa, estão corças, gamos, porcos-espinhos, texugos, raposas e diferentes espécies de répteis. Vacas, touros e cavalos são autênticas celebridades da região da Maremma, entre as quais, é claro, está também o javali, lendário por sua tenacidade e força (não surpreende, um dos principais símbolos dos brasões heráldicos locais), mas sobretudo por sua carne extremamente apreciada, protagonista absoluta da tradicional norcineria, açougue especializado em carne suína.

o largo da costa, finalmente, a Maremma é o lar do que pode ser considerado um autêntico paraíso natural. Com uma história geológica de mais de 200 milhões de anos, as sete ilhas que compõem o arquipélago toscano e suas águas são de fato o maior parque marinho da Europa, com áreas totalmente protegidas. Elba e Giglio, Capraia e Montecristo, Pianosa, Gorgona e Giannutri apresentam uma flora e fauna com traços tipicamente mediterrâneos, preservando espécies animais raras como a Gaivota da Córsega e o Molosso Cestoni.